АВТОМАТИЗАЦИЯ ДОСТАВКИ БЛЮД И НАПИТКОВ В ЗАВЕДЕНИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Translated title of the contribution: AUTOMATION OF DISHES AND DRINKS GIVING IN PUBLIC CATERING

Людмила Ивановна Миронова, Олег Михайлович Литовских

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Abstract

В статье рассмотрен подход к обучению студентов в экономическом университете по направлению «Математическое обеспечение и администрирование информационных систем», реализующий технологию междисциплинарного проектирования. В рамках междисциплинарных проектов осуществляется информатизация производственных процессов в предметных областях, непрофильных по отношению к информатике. В данной статье рассмотрена сфера общественного питания. Предметом исследования является организация оригинальной подачи блюд и напитков в заведениях общественного питания. Цель исследования - разработка программно-аппаратного комплекса (ПАК), осуществляющего автоматизированную подачу блюд. На основе анализа существующих решений предложено цифровое управление моделями поездов масштаба 1:22, производства компаний LGB и PIKO. Для реализации ПАК использован микроконтроллер Ардуино, интегрированной средой разработки которого является кроссплатформенное приложение на Java. Для разработки программного обеспечения комплексного управления железной дорогой использован.NET Framework и язык программирования C#. Для создания пользовательского интерфейса использована технология Windows Presentation Foundation (WPF), позволяющая создавать клиентские приложения Windows с визуально привлекательными возможностями взаимодействия с пользователем, являющаяся графической (презентационной) подсистемой в составе.NET Framework (начиная с версии 3.0), использующая язык XAML. В результате проведенной работы сформулированы базовые требования, реализация которых позволила разработать программно-аппаратный комплекс автоматизации доставки блюд и напитков, обладающий комфортным интерфейсом, а именно: требования к управлению периферией, управлению моделями поездов, общие требования к системе, требования к пользовательскому интерфейсу. Система прошла опытную эксплуатацию и внедрена в ресторане «Воксхолл» г. Екатеринбурга, о чем имеется соответствующий акт.
Translated title of the contributionAUTOMATION OF DISHES AND DRINKS GIVING IN PUBLIC CATERING
Original languageRussian
Pages (from-to)79-96
Number of pages18
JournalВестник УрФУ. Серия: Экономика и управление
Volume15
Issue number1
DOIs
Publication statusPublished - 2016

GRNTI

  • 06.71.00

Level of Research Output

  • VAK List

Cite this