Приемы оптимизации деятельности предприятий индустрии спорта и отдыха: учебное пособие

Результат исследований: Книга/отчетУчебное изданиерецензирование

Аннотация

В учебном пособии рассматриваются вопросы практического применения распространенных приемов оптимизации: вынесения цели за рамки процесса; изменения форматов обслуживания и ассортимента услуг; организации работы персонала; оформления контактной зоны; исключения лишних шагов и изменения последовательности этапов исполнения процесса; дробления и объединения операций, их вынесение за рамки основного процесса; выполнения функций исполнителя машиной; оптимизации рабочих мест. Сформулированы ограничения для применения приемов оптимизации. Пособие предназначено студентам магистратуры, обучающимся по направлению подготовки 43.04.01 — Сервис. Может быть полезно преподавателям высших и средних специальных учебных заведений, слушателям курсов повышения квалификации, а также всем интересующимся проблемами оптимизации деятельности предприятий сферы обслуживания.
Язык оригиналаРусский
Место публикацииЕкатеринбург
ИздательИздательство Уральского университета
Число страниц116
ISBN (печатное издание)978-5-7996-3386-8
СостояниеОпубликовано - 2021

ГРНТИ

  • 71.35.00 Гостиничное хозяйство

Уровень публикации

  • Рекомендовано УМС УрФУ

Цитировать