TY - JOUR
T1 - Синтез и оценка влияния производных 5-сульфанил-1,2,3-триазол-1-иламинокарбоновых кислот на кинетику окисления аскорбиновой кислоты
AU - Емельянов, Виктор Владимирович
AU - Мусальникова, А.В.
AU - Саватеева, Екатерина Андреевна
AU - Шахмина, Юлия Сергеевна
AU - Калинина, Татьяна Андреевна
AU - Глухарева, Татьяна Владимировна
AU - Моржерин, Юрий Юрьевич
PY - 2016
Y1 - 2016
N2 - Синтезированы 1,2,3-тиадиазолилмочевины, содержащие остатки аминокислот. В щелочных условиях эти соединения претерпевают трансформацию в натриевые соли 5-сульфанил-1,2,3-триазол-1-иламинокарбоновых кислот. Последние ингибируют окисление аскорбиновой кислоты кислородом воздуха. В присутствии эквимолярного количества 5-сульфанил-1,2,3-триазолов скорость убыли аскорбиновой кислоты снижается в 1.5-3 раза, а в случае их двукратного избытка - до пяти раз.
AB - Синтезированы 1,2,3-тиадиазолилмочевины, содержащие остатки аминокислот. В щелочных условиях эти соединения претерпевают трансформацию в натриевые соли 5-сульфанил-1,2,3-триазол-1-иламинокарбоновых кислот. Последние ингибируют окисление аскорбиновой кислоты кислородом воздуха. В присутствии эквимолярного количества 5-сульфанил-1,2,3-триазолов скорость убыли аскорбиновой кислоты снижается в 1.5-3 раза, а в случае их двукратного избытка - до пяти раз.
UR - http://elibrary.ru/item.asp?id=25379444
M3 - Статья
SP - 203
EP - 208
JO - Известия Академии наук. Серия химическая
JF - Известия Академии наук. Серия химическая
SN - 1026-3500
IS - 1
ER -