Аннотация

Синтезированы 1,2,3-тиадиазолилмочевины, содержащие остатки аминокислот. В щелочных условиях эти соединения претерпевают трансформацию в натриевые соли 5-сульфанил-1,2,3-триазол-1-иламинокарбоновых кислот. Последние ингибируют окисление аскорбиновой кислоты кислородом воздуха. В присутствии эквимолярного количества 5-сульфанил-1,2,3-триазолов скорость убыли аскорбиновой кислоты снижается в 1.5-3 раза, а в случае их двукратного избытка - до пяти раз.
Язык оригиналаРусский
Страницы (с-по)203-208
Число страниц6
ЖурналИзвестия Академии наук. Серия химическая
Номер выпуска1
СостояниеОпубликовано - 2016

ГРНТИ

  • 31.21.00 Органическая химия

Уровень публикации

  • Перечень ВАК

Цитировать