Исследование антиоксидантных свойств эстрактов виноградного шрота и лекарственных трав
: магистерская диссертация

Диссертация студента: Магистерская диссертация

Аннотация

В данной работе составлен аналитический обзор литературы по методам определения антиоксидантной емкости. Проведено исследование антиоксидантной емкости экстрактов лекарственных трав и экстрактов виноградного шрота потенциометрическим методом с системой гексацианоферрата калия (III)/ гексацианоферрата калия (II), потенциометрическим титрованием и спектрофотометрическим методом Фолина-Чокальтеу.
Дата присуждения2019
Язык оригиналаРусский
Учреждение
  • Уральский федеральный университет
РуководительАлла Владимировна Иванова (Научный руководитель)

Цитировать

'