В данной работе составлен аналитический обзор литературы по методам определения антиоксидантной емкости. Проведено исследование антиоксидантной емкости экстрактов лекарственных трав и экстрактов виноградного шрота потенциометрическим методом с системой гексацианоферрата калия (III)/ гексацианоферрата калия (II), потенциометрическим титрованием и спектрофотометрическим методом Фолина-Чокальтеу.
| Дата присуждения | 2019 |
|---|
| Язык оригинала | Русский |
|---|
| Учреждение | - Уральский федеральный университет
|
|---|
| Руководитель | Алла Владимировна Иванова (Научный руководитель) |
|---|
Исследование антиоксидантных свойств эстрактов виноградного шрота и лекарственных трав: магистерская диссертация
Пешкова, А. С. (Автор). 2019
Диссертация студента: Магистерская диссертация